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Hinnerk S. Polenski, Frank Oehler
Die Zen-Gebote des Kochens (Restauflage)
Meditationen aus der Sterne-Küche
Zen begleitet den Spitzenkoch Frank Oehler bereits seit vielen Jahren. Der spirituelle Weg der Konzentration auf den Augenblick führt ihn immer wieder zu neuen und unkonventionellen Ideen in seiner Sterneküche "Speisemeisterei" in Stuttgart-Hohenheim. Seine Vorstellung von Achtsamkeit bei allen…mehr
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