Brot - der Geschmack des Lebens (Mängelexemplar)
Wie ich Getreide anbaute und dabei alles über Brot lernte
Übersetzung:Pannowitsch, Ralf
Vom Korn bis zum Brot: auf den Spuren eines jahrtausendealten Handwerks
Robert Penn unternimmt eine Reise zu den Ursprüngen unseres Grundnahrungsmittels: des Brotes. Sie führt ihn von den Karaca-Bergen in der Türkei zu den Farmen Rajasthans, von den Ufern des Nils in die Pariser Boulangerien.…mehr