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Andrea Pfuhl
Weltreise auf dem Teller (Mängelexemplar)
Die Geheimnisse der kulinarischen Klassiker
Mitarbeit:Klink, Vincent
Generationen von Köchinnen und Köchen haben Pizza und Pasta, Bratkartoffeln und Bouillabaisse, Chili con Carne und Barbecue, Sushi und Peking-Ente - unbewusst - perfekt optimiert. Solches Wissen über Fisch, Fleisch und Gemüse, das sich so in keinem Kochbuch findet, will dieses Buch nutzbar machen.…mehr
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